CUPCAKES DE ALGODÓN

Hola chicas hoy os vamos a enseñar a hacer unos cupcakes de algodón de azúcar , vamos a empezar.

NECESITAMOS:
·Para el bizcocho:
  *200g de harina
  *200g de azúcar blanco
  *125g demantequilla
  *120ml de leche semidesnatada
  *1/2 cucharaditas de levadura
  *2 cucharaditas de aroma de algodón de azúcar , o al gusto
  *Colorante en pasta de color rosa
 
·Para el merengue de algodón de azúcar:
  *1 porción de merengue italiano
  *1 cucharadita de aroma de algodón de azúcar
  *Colorante en pasta rosa

Hay que :

Precalentamos el horno y preparamos las cápsulas de cupcakes en la fuente del horno .

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Añadimos los huevos, uno a uno , batiendo bien a velocidad baja , incorporamos la harina tamizada con la levadura y a continuación la leche . Después echamos el aroma de algodón de azúcar, para poder ajustar la cantidad a nuestro gusto . Teñimos con el colorante rosa en pasta .

Repartimos la mezcla entre los papelitos para cupcakes y horneamos en torno a 20-22 minutos. Dejamos enfriar 5 min en el molde y después los traspasamos a una rejilla.

Preparamos el merengue italiano , incorporando al final el aroma de nubes y el colorante rosa. Decoramos los cupcakes con una boquilla redonda y algodón de azúcar y los servimos inmediatamente .